segunda-feira, 5 de setembro de 2016

Restaurantinho "por quilo" em Trastevere

Há algum tempo abriu este restaurantinho que assemelha um brasileiro "por quilo" aqui em Trastevere. Demorei um pouco para fazer este post por que a gente nunca sabe se as lojas ou restaurantes vão ter uma vida longa por aqui. Mas o "FOOD FACTORY" veio para ficar. 

Rosticchio, ótima comida feita pelo Alessandro

Os restaurantes que eu mais gosto até este momento foram enumerados neste post aqui: Onze Restaurantes Top em Roma. O Food Factory é para um "morde e fugge", para uma refeição rápida, no meio da sua exploração de Trastevere, quando você não quer comer de novo um sanduíche ou pedaço de pizza. Aqui comemos "comida de verdade", dos risotti, massas, carnes, peixe, verduras, à antipasti típicos, como um bom arancino, ou supplì. Lasagna (muitas vezes têm a opção da lasagna vegetariana), melanzane a parmigiana,  gnocchi - você se serve como num "quilo", mas a qualidade é de restaurante.

Supplì e tortas rústicas


Nesta foto aqui em cima você os famoso supplì e à direita uma "pizza rustica", que é uma massa  tipo folhada com recheio de verduras - nestas "pizzas", normalmente não tem carne. Em geral há muitas opções vegetarianas!

Nesta zona têm muitos escritórios... e quando a mamma não fez lanchinho, onde é que você come igualzinho à sua casa?  Comer em restaurante todos os dias é uma despesa muito cara, então eles comem aqui mesmo, no Rosticchio! A maior parte das pessoas que come aqui é italiana; a maior parte dos estrangeiros passa e acha a proposta do restaurante muito estranha; olham desconfiados e não entram. Mas não sabem o que perdem!

Berlingela à parmigiana, excelente pedida

Como a cozinha é boa demais, "não sobra nada no final do dia",  diz Alessandro, o cozinheiro e proprietário. Então é tudo sempre fresco!

Aconselho chegar cedo, antes das 13h, pois é a hora da pausa dos escritórios e você pode encontrar fila.

Almôndegas, para quem come carne, ótimo tempero

Para fazer um tour gastronômico na Itália com guia em português não hesite em escrever para Guia Brasileira em Roma para pedir seu orçamento.

Restaurante tipo "quilo", Food Factory, comida boa e rápida em Trastevere
Piazza San Cosimato 48/49
Aberto das 10 às 23h - fecha aos domingos

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